Giornate mondiali del diabete

Il diabete è una malattia in cui vi è un aumento nel sangue dei livelli di glucosio (zucchero; la glicemia) per un deficit della quantità e, spesso, nell’efficacia biologica dell’insulina, l’ormone che controlla la glicemia nel sangue e che viene prodotto dal pancreas. L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella cura e nel controllo di tale patologia.